Zucchine trifolate

Ingredienti:
8 etti di zucchine

1 spicchio d’aglio

4 cucchiai d’olio d’oliva

Sale

Pepe

Prezzemolo fresco

Lavo le zucchine, taglio le estremità e le taglio a rondelle abbastanza grosse.

In una padella verso l’olio e l'aglio e lo faccio dorare.

Tolgo l'aglio, aggiungo le zucchine e le faccio cuocere a fuoco basso a tegame coperto. Mescolo ogni tanto senza disfare le zucchine.

Poco prima che siano pronte, aggiusto di sale, pepe e prezzemolo.