Radicchio alla piastra

Ingredienti:

Radicchio spadone di Treviso (quanto ne volete)

Olio extravergine d'oliva

Sale

Taglio il radicchio nel senso della lunghezza prima a metà e poi ancora a metà.

Lo massaggio con le mani con l'olio d'oliva.

Scaldo una piastra e quando è ben calda vi adagio il radicchio.

Lo cuocio fino a quando prende bene il colore più scuro.

Aggiungo sale. Si può servire sia caldo che freddo e va benissimo sia come antipasto che come contorno!